"La preparación ya ha tenido lugar: ahora comienza tu historia".

Al seleccionar los equipos y tanques cerveceros usados adecuados, una cervecería puede ampliarse o incluso construirse desde cero de forma económica. Los equipos usados permiten una entrada rentable en la producción de cerveza y la adaptación flexible de las capacidades existentes. Con tecnología probada y soluciones bien diseñadas, se pueden ampliar los procesos de producción, crear nuevas variedades de cerveza y reducir significativamente los costes de inversión, sin comprometer la calidad ni la funcionalidad.

Oferta especial: sistema de elaboración de cerveza completo de 5hl-2, calentado por vapor
Precio: 70.000 €

Detalles sobre la cervecería:
Capacidad: 5hl
Diseño: Sala de cocción de 2 recipientes, operada por vapor, semiautomática, año de fabricación 2020
Artículo 1: tienda de chatarra

Molino de malta sobre un soporte con un gran embudo de llenado

Artículo 2: Cervecería

Recipiente para puré (recipiente combinado):500 L (5 hl), camisa de calentamiento accionada por vapor, agitador
Tina de filtración:500 L (5 hl) con falso fondo, mecanismo de escardado, trampilla para granos usados
Plataforma cervecera completa:Plataforma operativa, tuberías, bombas de circulación y transferencia, accesorios, mirillas, accesorios CIP
Enfriador de placas:Acero inoxidable 1.4404, de una sola etapa
Estación de mezcla de agua:Válvula solenoide, mezclador de agua, medidor

Artículo 3: gobierno

Control PLC semiautomático (Siemens) con panel táctil
Control de bombas, agitadores, perfiles de temperatura
Posibilidad de entrada y selección de recetas

Artículo 4: generador de vapor

Calefacción a gas, con tratamiento de agua.
Certificado por TÜV y CE

Artículo 5: bodega de fermentación

2 cubas de fermentación abiertas de 625 L (Speidel) con camisa de refrigeración

Artículo 6: Bodega de almacenamiento

5 tanques de almacenamiento horizontales, 500 L, de pared simple, sin camisa de refrigeración

Artículo 7: Control de agua y refrigeración

Tanque de agua caliente:700 L, sin presión, aislado con lana mineral de 80 mm, revestimiento de acero inoxidable, elemento calefactor atornillado
Tanque de agua fría:700 L, sin presión, aislado, refrigerado por una unidad de refrigeración
Enfriador de agua BL 040 / Ecodiseño:Capacidad de refrigeración 1,8 kW, función de refrigeración y calefacción.
Controlador de temperatura de fermentación:3 tapones cúbicos

Artículo 8: Accesorios

Bomba móvil
Mangueras de cerveza
Varias otras partes

Oferta especial: 10 hl, 2 unidades, cervecería completa calentada con vapor

Precio de venta: 65.000 €

Artículo 1 Sala de cocción (2 unidades calentadas con vapor)

Sala de cocción de 2 contenedores de 1000L

La sala de cocción está diseñada para un volumen de mosto de 1000L.
Tanque de maceración/filtración, hervidor y tanque de hidromasaje montados en el bastidor móvil.

La sala de cocción consta de:

Ítem 1.1 10 hl - Cuba para puré/lauter

Artículo 1.210 hl - cocedor de mosto / hidromasaje

Pos.1.3 20 hl - depósito de agua caliente

Punto 1.4 Intercambiador de calor de placas y aireación del mosto

Artículo 1.5 3 bombas centrífugas

Artículo 1.6 Bastidor base / plataforma del operador

Artículo 2 Bodega de fermentación y almacenamiento

- 4 tanques de almacenamiento, capacidad de 10 hl
(de pie, con refrigeración y aislamiento)
- 2 tanques de almacenamiento de 20 hl cada uno
(de pie, con refrigeración y aislamiento)

Artículo 3 Sistema de control manual

El sistema de control contiene dos armarios de control:

• Uno para controlar la sala de cocción, montado en la plataforma del operador

• Una unidad para el sistema de fermentación está montada en la pared en la bodega de fermentación.

Si está interesado, póngase en contacto con:

Correo:sudhausbau@t-online.de

Móvil: 0151-67600272