« La préparation a déjà eu lieu – maintenant, votre histoire commence. »

En choisissant judicieusement le matériel de brassage d'occasion (cuves et équipements), il est possible d'agrandir une brasserie, voire d'en créer une nouvelle, à moindre coût. Le matériel d'occasion permet d'entrer dans la production de bière à moindre coût et d'adapter facilement les capacités existantes. Grâce à des technologies éprouvées et des solutions bien conçues, les processus de production peuvent être développés, de nouvelles variétés de bière créées et les coûts d'investissement considérablement réduits, sans compromis sur la qualité et la fonctionnalité.

Offre spéciale : Système de brassage complet 5hl-2, chauffé à la vapeur
Prix : 70 000 €

Détails concernant la brasserie :
Capacité : 5 ha
Conception : Brasserie à 2 cuves, à vapeur, semi-automatique, année de fabrication 2020
Article 1 : atelier de récupération de métaux

Malterie sur un support avec un grand entonnoir de remplissage

Article 2 : Brasserie

Casserole à purée (récipient combiné) :500 L (5 hl), enveloppe chauffante à vapeur, agitateur
Lauter vat:Réservoir de 500 L (5 hl) avec faux fond, mécanisme de binage et trappe à drêches.
Plateforme complète pour brasseurs :Plateforme d'exploitation, tuyauterie, pompes de circulation et de transfert, raccords, voyants, raccords CIP
Refroidisseur à plaque :Acier inoxydable 1.4404, mono-étage
Station de mélange d'eau :électrovanne, mélangeur d'eau, compteur

Article 3 : pilotage

Commande semi-automatique par automate programmable (Siemens) avec écran tactile
Contrôle des pompes, des agitateurs et des profils de température
Saisie et sélection de recettes possibles

Article 4 : générateur de vapeur

Chauffage au gaz, avec traitement de l'eau
Certifié TÜV et CE

Article 5 : cave de fermentation

2 cuves de fermentation ouvertes 625 L (Speidel) avec chemise de refroidissement

Article 6 : cave de stockage

5 réservoirs de stockage horizontaux, 500 L, à simple paroi, sans enveloppe de refroidissement

Article 7 : Contrôle de l'eau et de la réfrigération

Réservoir d'eau chaude :700 L, non pressurisé, isolé avec 80 mm de laine minérale, revêtement en acier inoxydable, élément chauffant à visser
Réservoir d'eau froide :700 L, non pressurisé, isolé, refroidi par un groupe frigorifique
Refroidisseur d'eau BL 040 / Éco-conception :Puissance frigorifique 1,8 kW, fonction chauffage et refroidissement
Contrôleur de température de fermentation :3 prises cubiques

Article 8 : Accessoires

Pompe mobile
tuyaux à bière
Diverses autres parties

Offre spéciale : brasserie complète chauffée à la vapeur, 10 hl, 2 unités

Prix de vente : 65 000 €

Article 1 Salle de brassage (2 unités chauffées à la vapeur)

Salle de brassage à 2 conteneurs de 1000 L

La salle de brassage est conçue pour un volume de moût de 1000 L.
Cuve de brassage/filtration, cuve d'ébullition et cuve de whirlpool montées sur le châssis mobile.

La brasserie se compose de :

Rubrique 1.1 10 hl - Foule à purée

Article 1.2Cuiseur à moût / tourbillon de 10 hl

Pos.1.3 20 hl - réservoir d'eau chaude

Article 1.4 Échangeur de chaleur à plaques et aération du moût

Article 1.5 3 pompes centrifuges

Article 1.6 Châssis de base / plateforme opérateur

Article 2 Cave de fermentation et de stockage

- 4 réservoirs de stockage, 10 hl chacun
(debout, avec refroidissement et isolation)
- 2 réservoirs de stockage, capacité de 20 hl
(debout, avec refroidissement et isolation)

Article 3 Système de commande manuelle

Le système de contrôle comprend deux armoires de contrôle :

• Une commande de la salle de brassage, montée sur la plateforme de l'opérateur

• Une unité du système de fermentation est fixée au mur de la cave de fermentation.

Si vous êtes intéressé(e), veuillez contacter :

Mail:sudhausbau@t-online.de

Téléphone portable : 0151-67600272