"La fermentazione è già avvenuta: ora inizia la tua storia."

Selezionando le giuste attrezzature e serbatoi usati, un birrificio può essere ampliato o addirittura costruito da zero in modo economico. Le attrezzature usate consentono un ingresso conveniente nella produzione di birra e l'adeguamento flessibile delle capacità esistenti. Grazie a tecnologie collaudate e soluzioni ben progettate, è possibile ampliare i processi produttivi, creare nuove varietà di birra e ridurre significativamente i costi di investimento, senza compromettere qualità e funzionalità.

Offerta speciale: sistema di infusione completo da 5hl-2, riscaldato a vapore
Prezzo: €70.000

Dettagli sul birrificio:
Capacità: 5hl
Progetto: birrificio a 2 vasche, a vapore, semiautomatico, anno di fabbricazione 2020
Punto 1: Negozio di rottami metallici

Mulino per malto su un supporto con un grande imbuto di riempimento

Punto 2: Birrificio

Mash pan (recipiente combinato):500 L (5 hl), camicia di riscaldamento a vapore, agitatore
Vasca di filtraggio:500 L (5 hl) con falso fondo, meccanismo di zappatura, portello per il grano esausto
Piattaforma completa del birraio:Piattaforma operativa, tubazioni, pompe di circolazione e trasferimento, raccordi, spie visive, raccordi CIP
Raffreddatore a piastre:Acciaio inossidabile 1.4404, monostadio
Stazione di miscelazione dell'acqua:Elettrovalvola, miscelatore d'acqua, contatore

Punto 3: sterzo

Controllo PLC semiautomatico (Siemens) con pannello touch
Controllo di pompe, agitatori, profili di temperatura
Possibilità di inserimento e selezione delle ricette

Punto 4: Generatore di vapore

Riscaldamento a gas, con trattamento dell'acqua
Certificato TÜV e CE

Punto 5: Cantina di fermentazione

2 tini di fermentazione aperti da 625 L (Speidel) con camicia di raffreddamento

Punto 6: Cantina di stoccaggio

5 serbatoi di stoccaggio orizzontali, 500 L, a parete singola, senza camicia di raffreddamento

Punto 7: Controllo dell'acqua e della refrigerazione

Serbatoio dell'acqua calda:700 L, non pressurizzato, isolato con lana minerale da 80 mm, rivestimento in acciaio inox, elemento riscaldante avvitabile
Serbatoio dell'acqua fredda:700 L, non pressurizzato, isolato, raffreddato da un gruppo frigorifero
Refrigeratore d'acqua BL 040 / Eco-design:Potenza frigorifera 1,8 kW, funzione di raffreddamento e riscaldamento
Regolatore della temperatura di fermentazione:3 spine cubiche

Punto 8: Accessori

Pompa mobile
Tubi della birra
Varie altre parti

Offerta speciale: 10 hl, 2 unità, birrificio completo riscaldato a vapore

Prezzo di vendita: € 65.000

Articolo 1 Sala di cottura (2 unità riscaldate a vapore)

Sala di cottura a 2 contenitori da 1000 litri

La sala di cottura è progettata per un volume di mosto di 1000 litri.
Vasca di ammostamento/filtrazione, bollitore e vasca idromassaggio montati sul telaio mobile.

Il birrificio è composto da:

Voce 1.1 10 hl - Ammostamento/filtraggio

Articolo 1.210 hl - cuocitore di mosto / whirlpool

Pos.1.3 20 hl - serbatoio acqua calda

Articolo 1.4 Scambiatore di calore a piastre e aerazione del mosto

Articolo 1.5: 3 pompe centrifughe

Articolo 1.6 Telaio di base / piattaforma operatore

Articolo 2 Cantina di fermentazione e stoccaggio

- 4 serbatoi di stoccaggio da 10 hl ciascuno
(in piedi, con raffreddamento e isolamento)
- 2 serbatoi di stoccaggio da 20 hl ciascuno
(in piedi, con raffreddamento e isolamento)

Articolo 3 Sistema di controllo manuale

Il sistema di controllo è composto da due quadri elettrici:

• Uno per il controllo del birrificio, montato sulla piattaforma dell'operatore

• Un'unità per il sistema di fermentazione è montata sulla parete della cantina di fermentazione.

Se interessati, contattare:

Posta:sudhausbau@t-online.de

Cellulare: 0151-67600272